在同天津出生的王老师交谈中,吴老师说‘今天晚上我们家吃炒年糕’王老师听了,猛力地睁大那双原本就很大的大眼睛
,吃惊的说,‘年糕还能炒吗?没听说过。年糕不是都是甜的吗。炒了之后怎么吃啊!?’吴老师听了王老师的话也用非常不可思议的语气问王老师,‘你没有吃过炒年糕或汤年糕吗?’王老师摇着头说‘从来没有吃过,连听也没有听说过。我们北方的年糕都是用来做饭后小点心吃的,所以都是甜的。我们做年糕的时候,会把一块大年糕做成大饼的形状,然后在里面放上大枣儿或是红小豆,有时还会放些核桃仁。最后把它蒸熟。刚做好的年糕吃在嘴里,粘粘的甜甜的,可好吃了。’吴老师依然像听天书一样听着王老师的话,感慨地说‘怎么会呢?炒年糕,汤年糕那么好吃,你竟然不知道。在我们南方,年糕有时会作为饭后小点心,但是更多的是用来作为主食。比如大白菜肉丝炒年糕呀,肉丝韭黄炒年糕呀,在上海蟹上市的一段时间里,还有蟹粉炒年糕什么的,把年糕炒成咸味道,非常好吃的。顺便问一句,你们是怎么把年糕做成大饼的啊?好像很有意思’听了这话王老师更加吃惊的看着吴老师‘怎么做成大饼,您也不知道啊!?就是圆圆的扁扁的,用做年糕的面儿做呀。’吴老师听后不由得感叹道‘我们同是中国人,可是南方和北方在食文化上竟然有如此大的差异,好像不同国家的人一样。这也应该可以说是一种カルチャー ショック吧!’说完,吴老师和王老师哈哈的笑了起来
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大家来猜猜下面两幅图,哪个是南方的炒年糕,哪个是北方的枣年糕?